农历一九年就是2019年，民间选立灶头吉日，主要参考老黄历里的“动土”“安灶”宜忌，还要避开与屋主生肖相冲的日子，2019年的黄历里，农历二月初十、三月十六、八月廿二这三天，是被多数择吉资料标注为适合立灶头的日子，比如二月初十那天，黄历明确写着“宜安灶、动土”，且和常见的生肖鼠、牛、虎都不相冲，普通家庭都能选。
选吉日的时候，别只看黄历的通用标注，得结合自家的实际情况，要是屋主属龙，就得避开农历三月十六，因为那天的冲煞是冲龙，属龙的人在这天立灶头，老辈人觉得会有小忌讳，农历八月廿二那天，冲煞是冲兔，属兔的屋主就得换日子，别硬凑通用吉日，选日子前先查自家生肖，再对应黄历的冲煞项,就能避开不合适的日期。
确定吉日之后，得提前准备好立灶头要用的东西，首先是灶头本身，现在多数家庭用的是集成灶或者嵌入式燃气灶，要是用传统的土灶，得提前把灶膛的耐火砖、耐火泥备好，还要准备好供品，民间立灶头会摆上一碗米饭、一块猪肉、三杯清水，有的地方还会放几个红枣，寓意灶火兴旺、日子红火。
得提前把厨房的空间腾出来，把旧的灶具、杂物都清走，别让施工的时候碍手碍脚，要是找师傅来安装，得提前和师傅说好在吉日当天上午动工，老辈人觉得上午阳气足，立灶头的仪式感更足，还要提前和邻居打个招呼，避免施工的时候动静太大影响别人，邻里之间互相体谅,办事也更顺。
吉日当天的具体操作，有几个小细节得注意，师傅安装灶具的时候，要把灶的位置定在厨房的吉位，一般是靠近窗户、通风好的地方，别对着大门或者水槽，老辈人说灶对着水槽会犯“水火相冲”的忌讳，安装完之后，要当场试火，打开燃气灶或者点燃土灶，确认能正常生火，这叫“开灶”，寓意日子红红火火。
仪式方面，简单的祭拜不能少，供品摆好之后，屋主可以对着灶说几句吉祥话，灶王爷保佑，日子过得热热闹闹”，不用太复杂，心意到就行，祭拜完之后，把供品分给家人或者帮忙的邻居，别浪费，也能沾点喜气，当天别让孕妇或者属虎的人靠近灶头，老辈人觉得这两类人靠近会影响灶头的吉利气，当然现在也不用太较真,主要是图个心安。
立灶头当天晚上，最好在家做一顿饭，用新灶头煮点东西，比如粥或者面条，寓意“烟火不断”，要是当天没时间做饭，第二天也得补上，别让新灶头空着，还有，立灶头后的三天里，厨房要保持干净，别乱堆杂物，也别在灶头旁边吵架，老辈人觉得这会影响灶神的心情，进而影响家里的财运和健康。
新灶头的保养也得跟上，集成灶要注意清理油盒，土灶要及时清灶膛的灰，别让油污堆积，要是安装的时候有什么小问题，比如燃气灶打不着火，别自己拆，找师傅来修，别影响后续使用。
农历一九年的立灶头吉日，只要选对日子，做好准备，当天按规矩来，后续注意保养，就能给家里带来好的开端，不用太纠结传统的条条框框，只要用心把灶头安安稳稳装好，一家人能在新灶头前热热闹闹吃饭,就是最好的吉利事儿。